Entre ciel et mer, l’épée de Saint-Michel guide les pèlerins et les randonneurs depuis plus d’un millénaire. Pays de Vikings, de Guillaume le Conquérant, des stations balnéaires du début du XXe siècle et du Débarquement lors de la Seconde Guerre mondiale, la Basse-Normandie marie les goûts et les atouts.
Au cœur des terres, les saveurs rurales et saines de la tarte normande et des produits laitiers accompagnent les découvertes architecturales d’Alençon, les périples sportifs dans les gorges sauvages de Villiers ou lors de la descente de la Vire, des promenades équestres.
En bord de mer, Deauville ou Trouville combinent la détente oisive sur leurs plages et les frissons du jeu proposés par leurs casinos.
Les chemins qui mènent à Cherbourg, le long de la presqu’île du Cotentin, offrent quant à eux une mosaïque de paysages surprenants et un inclassable patrimoine architectural.
Les pommiers, le cidre, les petits ports côtiers et les villages de l’arrière-pays normand sont autant de succès intemporels qui donnent l’envie de voir et de revoir la Normandie.
La Basse-Normandie est une région résolument ouverte sur l’extérieur : sa situation géographique et son histoire en ont fait un centre de passage stratégique.
Ses visiteurs apprécient autant les célèbres stations balnéaires du XIXe siècle (Deauville en tête ou Cherbourg, mise en scène par Jacques Demi) que les petits ports côtiers ou les villages de l’arrière-pays.
Une promenade dans ses plaines offre un aperçu d’un art équestre très répandu et de la beauté des vergers aux pommiers abondants.
Il subsiste des traces des premiers peuplements dès 6 000 avant J.-C.: à Luc-sur-Mer, Vaucelles et Fontenay-le-Marmion, Condé-sur-Ifs et Villy-Bocage.
En 56 avant J.-C., les différents peuples de la région conquis par Jules César sont rattachés aux organisations citadines mises en place.
La région est de nouveau envahie au IXe siècle par les Vikings. Venus du Nord, ils étaient appelés les Northmen puis, par déformation, les Normands, et donnèrent leur nom à la région.
Au XIe siècle, l’influence du duché de Caen s’étend avec la conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant en 1066.
La Basse-Normandie devient l’enjeu d’affrontements entre les Français et les Anglais jusqu’au XVe siècle.
Le XIXe siècle est marqué par le développement de l’agriculture et des cités balnéaires (Trouville, Deauville et Cabourg).
En 1944, la région est le point de départ des opérations du Débarquement de la Seconde Guerre mondiale. La Normandie subit des dommages considérables, certaines villes sont presque entièrement détruites...
Région productrice de beurre et de fromage, la Basse-Normandie est surtout le berceau des pommes. Ainsi, le cidre constitue la boisson normande par excellence et ce, depuis le XIIIe siècle !
Pour varier les plaisirs et les sensations, goûtez aux différentes versions de ce breuvage : doux, sec ou encore mousseux.
Autre spécialité de la région, les chevaux ! Si l'homme boit du cidre, le cheval mange des pommes !
Ils sont des milliers d'équidés à travers la région, aux bons soins des éleveurs, entraîneurs, moniteurs, palefreniers, vétérinaires, maréchaux-ferrants, selliers, dans les hippodromes et haras, pour le plus grand plaisir des parieurs ou des cavaliers, même les plus occasionnels…
Au menu, la Basse-Normandie vous propose des huîtres chaudes au pommeau, des crevettes grises de la baie du Mont Saint-Michel (avec une tranche de pain de seigle beurrée et quelques gouttes de citron) ou des moules de bouchot, suivies du fameux trou normand.
Si vous préférez la viande, goûtez donc à l'agneau pré-salé de la Baie avec flageolets ou haricots verts, aux tripes à la caennaise ou à une sole "à la mode de Trouville" comme plat de résistance.
Du côté des fromages, vous avez le choix entre du camembert, du pont-l'évêque et du livarot.
En dessert, la Basse-Normandie vous propose sa célèbre tarte normande aux pommes ou sa teurgoule (riz au lait cuit pendant des heures), le tout arrosé de cidre ou de calvados.
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